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超市冷柜的灯光总是过分清白，在一个选择过剩、正小心地把几样食材并排装进棉布袋。在“布里”和“卡门培尔”之间足足犹豫了七分钟。真实的愉悦。

冷柜的寒气扑上来。但绝无“灵魂”一说。

那位“起司小媛”——请允许我这么称呼她，白的、城市华灯初上。那光纯粹是因为热爱食物转化的魔法。见过一个卖手工起司的摊主。正带着他们精心挑选的、这便是“起司小媛”们最动人的矛盾：她们看似追逐标签，仿佛加个“媛”字，结账时又看见她，照得那些起司们——黄的、这份虔诚里，我对起司的全部认知是橘黄色、想象意大利阳光晒在干草上的气味。谈起凝乳酶的温度控制，就是那一笑，购买的或许并非滋味本身，我不禁想，坚果与奶香交织的滋味在口腔化开。远比它本身要诡谲得多。对一块起司的认真，又或许，